«Boom» Verde en Perú: Exportaciones de alimentos orgánicos se disparan y rompen récord

La demanda internacional por alimentos orgánicos peruanos vive su mejor momento.
Entre enero y abril de este año, los envíos al extranjero alcanzaron los US$ 321.3
millones, registrando un crecimiento interanual de 48.6%, según reveló el Centro de
Investigación de Economía y Negocios Globales de ADEX (CIEN-ADEX). El mundo
quiere productos saludables, sostenibles y de calidad, y el Perú está empezando a
capitalizarlo.

Los protagonistas de esta revolución agrícola son tres: cacao, plátanos y mangos orgánicos, que juntos representan el 46.5% del total exportado. El cacao orgánico sorprendió con un crecimiento explosivo de 277.3% y ventas por US$ 69.4 millones, mientras que los mangos escalaron aún más, con un impresionante 309% de aumento, alcanzando los US$ 38.7 millones.

Los plátanos, aunque con un leve retroceso de -6.9%, siguen siendo una pieza
clave con US$ 41.1 millones. Otros productos orgánicos destacados fueron el café (US$ 32.2 millones), el jengibre (US$ 29.2 millones), la quinua (US$ 27.4 millones), los chocolates (US$ 25 millones), los arándanos (US$ 16 millones), la palta (US$ 13.4 millones) y la piña (US$ 4 millones).

Un portafolio que, además de ser diverso, gana terreno por su certificación y trazabilidad.
“Perú está logrando posicionarse como un jugador clave en la cadena global de alimentos orgánicos premium.”

Orígen y destino

El principal mercado de destino sigue siendo Estados Unidos, que absorbió el 45% del total exportado con compras por US$ 144.5 millones. Le siguen Países Bajos (US$ 41.6
millones), Italia (US$ 34.2 millones), Canadá (US$ 23 millones) y Alemania (US$ 15.2
millones). En total, 57 países adquirieron productos orgánicos peruanos en lo que va del
año.

Las regiones que lideran la transformación orgánica son Junín que lidera el ranking regional con exportaciones por US$ 58.2 millones, impulsadas principalmente por el jengibre (US$ 26 millones) y el cacao (US$ 12.3 millones). Le siguen Piura (US$ 51.1 millones), donde brillan los plátanos (US$ 31.3 millones) y los mangos (US$ 16.6 millones), e Ica (US$ 50.1 millones), que destaca por su chocolate orgánico (US$ 24.4 millones) y su cacao (US$ 14.5 millones).

Lima, con US$ 47.5 millones, y San Martín, con US$ 20.1 millones, completan el top
regional. A nivel nacional, 300 empresas peruanas exportaron productos orgánicos en este periodo, apenas una menos que en 2024.

“El crecimiento no solo está en los productos, sino también en las regiones que se
reinventan con valor agregado y sostenibilidad.”

Presentaciones son un éxito

La presentación más demandada fue la de productos en grano, con un total de US$ 109.3 millones. El cacao lidera esta categoría con US$ 47.1 millones y un asombroso crecimiento de 374.6%. Le siguen el café, la quinua, la chía y la jojoba.

Más atrás están los productos en fresco, que alcanzaron los US$ 107.1 millones. Aquí destacan los plátanos (US$ 40.5 millones), el jengibre (US$ 25.2 millones), los arándanos (US$ 16 millones), las paltas (US$ 13.4 millones) y los mangos (US$ 6.3 millones).
También hubo despachos congelados (US$ 30.8 millones), en polvo (US$ 13 millones),
deshidratados (US$ 11.1 millones) y otros formatos como jugos, pastas, concentrados y
conservas (US$ 50 millones).

Expoalimentaria 2025: vitrina internacional del agro peruano

Con el objetivo de impulsar aún más esta tendencia, ADEX organiza la Expoalimentaria
2025, que se celebrará del 24 al 26 de septiembre en Lima. En su edición anterior generó
expectativas de negocio por US$ 695 millones. Este año, la expectativa es superar esa cifra.
La región Piura, consciente de su rol protagónico, ya confirmó su participación con un
pabellón exclusivo, donde sus empresas exhibirán lo mejor de su oferta.

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